Sonbaharın kendine has bir büyüsü var. Rüzgârda dans eden yapraklar, doğanın tatlı bir uykuya hazırlandığı o huzur dolu anlar ve elbette, kahve fincanlarımızı dolduran sıcacık tatlar! İşte sonbahar günlerinize keyif katacak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz 5 müthiş kahve tarifi!
1. Pumpkin Spice Latte 🎃
Sonbaharın yıldızı! Balkabağı ve baharatın buluştuğu bu ikonik içecek, bir bardak tatlılık şöleni.Sonbahar denince belkide akla gelen ilk lezzet.
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt (isteğe göre badem veya yulaf sütü de olur)
- 2 yemek kaşığı balkabağı püresi
- Yarım çay kaşığı balkabağı baharat karışımı (tarçın, zencefil, karanfil, muskat)
- 1 shot espresso
- Üst Süslemesi için krema ve pudra şekeri (isteğe bağlı)
Tarif:
Pumpkin spice latte için 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı balkabağı püresi, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı pumpkin spice (tarçın, zencefil, karanfil, muskat) ile 1 shot espressoya ihtiyacınız var. Küçük bir tencereye süt, balkabağı püresi, şeker ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak ısıtın, ancak kaynatmamaya dikkat edin. İyice karıştığında ocağı kapatın. Bu karışıma hazırladığınız espressoyu ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın. Karışımı bardağa dökün ve isteğe bağlı olarak üzerine çırpılmış krema ekleyin. Son olarak, biraz tarçın veya balkabağı baharat karışımı serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Çırpılmış Kremanın hazırlanması:
Çırpılmış krema yapmak için 1 su bardağı soğuk krema ve 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri yeterlidir. Soğutulmuş kremayı kaba alıp düşük hızda çırpmaya başlayın ve 2-3 dakika içinde yoğunlaşana kadar çırpın.Kremanız bulutsu ve akışkan olmayan bir kıvama gelince işlem tamamdır afiyet olsun!
2. Maple Latte 🍁
Akçaağaç şurubunun o kendine has aromasıyla tatlandırılmış bu latte, tam bir sonbahar klasiği!
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 shot espresso
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- Bir tutam tarçın
Tarif:
Öncelikle, 1 shot espressoya, 1 su bardağı süte ve 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubuna ihtiyacınız var. Küçük bir tencereye sütü ekleyin ve hafifçe ısıtın, ardından bir süt köpürtücüsü ile köpürtün. Ayrı bir kapta, hazırladığınız espressoyu akçaağaç şurubuyla karıştırın. Sütü köpürttükten sonra, espresso karışımını sütle birleştirerek iyice karıştırın. Karışımı bir bardağa dökün ve isteğe bağlı olarak üzerine tarçın veya kakao tozu serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun!
3. Caramel Apple Spice Latte 🍏
Elma şurubu ve karamelin efsanevi buluşması, adeta bir elmalı turta gibi!
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 shot espresso
- 1 tatlı kaşığı elma şurubu
- 1 tatlı kaşığı karamel şurubu
- Bir tutam tarçın
Tarif:
Öncelikle, 1 su bardağı sütü bir tencereye ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Süt ısındıktan sonra, içine 1 tatlı kaşığı elma şurubunu ve 1 tatlı kaşığı karamel şurubunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak tekrar ısıtın, ama kaynamamasına dikkat edin.Bu esnada, bir shot espresso hazırlayın ve bir kenara koyun. Süt karışımını ocaktan aldıktan sonra, hazırladığınız espressoyu ekleyin ve karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Karışımı bir bardağa dökün ve üzerine bir tutam tarçın serpiştirerek süsleyin kahveniz hazır. Afiyet olsun!
4. Vanilla Cinnamon Latte 🌾
Hem sade hem de leziz mi? Evet, vanilya ve tarçın ikilisiyle her yudumda huzur bulacaksınız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 shot espresso
- Yarım çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tarçın
Tarif:
İlk olarak, 1 su bardağı sütü bir tencereye ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Süt ısındıktan sonra, içine yarım çay kaşığı vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.Ayrı bir kapta, bir shot espresso hazırlayın. Isınan süt karışımını ocaktan aldıktan sonra, hazırladığınız espressoyu ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın. Son olarak, karışımı bir bardağa dökün ve üzerine bir tutam tarçın serpiştirerek süsleyin.İşte kahveniz hazır.Afiyet olsun!
5. Gingerbread Latte 🍪
Zencefil, tarçın, muskat… İşte, sıcacık ve baharatlı bir sonbahar kokusu! Yılbaşı da yaklaşırken bir bardak dolusu mutluluk.Gerek sonbaharda gerek kış mevsiminde oldukça popüler olan bu lezzet için;
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 shot espresso
- Yarım çay kaşığı zencefil
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Bir tutam muskat
- Bal veya esmer şeker (isteğe bağlı)
Tarif:
İlk olarak, 1 su bardağı sütü küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Süt ısındıktan sonra, yarım çay kaşığı zencefil, yarım çay kaşığı tarçın ve bir tutam muskat ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak ısıtmaya devam edin; kaynamasına izin vermeyin.Ayrı bir kapta, bir shot espresso hazırlayın. Isınan süt karışımını ocaktan aldıktan sonra, hazırladığınız espressoyu ekleyin ve her şeyin iyice karışmasını sağlayın. İsterseniz, tatlandırmak için bal veya esmer şeker ekleyebilirsiniz. Son olarak, karışımı bir bardağa dökün ve üzerine biraz daha tarçın serpiştirerek süsleyin. Afiyet olsun! Bu baharatlı enfes latte Evinizi yılbaşı ruhuna erken sokmak için birebir!
Sonbahar, yeni tatları denemenin tam zamanı. Bu kahveleri hazırlarken eviniz mis gibi kokacak ve her yudumda sonbaharın sıcacık kollarında hissettiğinizi fark edeceksiniz. Afiyet olsun!
Bir Yanıt